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夏日漸近,試試優格種吧~

 

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這是小7推出的原味優格

其實我是不敢吃優格、優酪乳等製品的

我怕那酸酸的味道

所以一直不想試優格種, 不過看到書上寫到的優格種好像很不錯

所以決定給她一次機會

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書上寫的優格種是用優格和麵粉1:1混和

冷藏慢慢發酵48H就可以了

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這是2天後打好的核桃麵糰

真的有一種酸香味,算是一種柔和的酸香

不會覺得刺鼻或噁心

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不過我覺得發酵的力量好像有點弱

下次換另一種培養法

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頂樓園丁生活日記

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