007.JPG

夏日漸近，試試優格種吧~

 

016.JPG

這是小7推出的原味優格

其實我是不敢吃優格、優酪乳等製品的

我怕那酸酸的味道

所以一直不想試優格種， 不過看到書上寫到的優格種好像很不錯

所以決定給她一次機會

015.JPG

書上寫的優格種是用優格和麵粉1:1混和

冷藏慢慢發酵48H就可以了

001.JPG

這是2天後打好的核桃麵糰

真的有一種酸香味，算是一種柔和的酸香

不會覺得刺鼻或噁心

002.JPG

不過我覺得發酵的力量好像有點弱

下次換另一種培養法

003.JPG005.JPG

arrow
arrow
    文章標籤
    發酵 漸近 混和 刺鼻 麵糰 優酪乳 核桃 製品 冷藏 天然酵母
    全站熱搜

    patty 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄