不小心被我脫醜了,不過還是很好吃的焦糖布丁!
焦糖布丁
材料:
焦糖液:砂糖90、水25
布丁液:牛奶500、糖80、全蛋5個
作法:
1.焦糖液煮至焦糖色馬上裝入模型底部備用
2.牛奶加糖煮至糖溶化、微溫
3.牛奶降溫後加入雞蛋拌勻
4.布丁液過濾2次,裝入作法1的模型
5.烤盤隔水蒸烤150度40分鐘
這個布丁配方吃起來蠻甜的,下次可以在減糖
或者不煮焦糖直接做布丁就好了
自己烤的布丁真的很好吃!!
跟統一的布丁不一樣,統一布丁吃起來是Q軟
自己烤的吃起來是入口即化、比較細滑
真的很好吃~
很適合夏天,尤其是消耗牛奶、雞蛋這些容易壞的食材
焦糖布丁
材料:
焦糖液:砂糖90、水25
布丁液:牛奶500、糖80、全蛋5個
作法:
1.焦糖液煮至焦糖色馬上裝入模型底部備用
2.牛奶加糖煮至糖溶化、微溫
3.牛奶降溫後加入雞蛋拌勻
4.布丁液過濾2次,裝入作法1的模型
5.烤盤隔水蒸烤150度40分鐘
這個布丁配方吃起來蠻甜的,下次可以在減糖
或者不煮焦糖直接做布丁就好了
自己烤的布丁真的很好吃!!
跟統一的布丁不一樣,統一布丁吃起來是Q軟
自己烤的吃起來是入口即化、比較細滑
真的很好吃~
很適合夏天,尤其是消耗牛奶、雞蛋這些容易壞的食材
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