我終於動手做可頌麵包了~
想了好久呢!
每次翻到食譜或是看到別人做可頌我就好想也做做看~
可是真的要動手做又嫌麻煩
現成的可頌牛角麵糰是有烤過幾次
今天終於如願了!!
這次做可頌是臨時決定的
本來是要做白吐司的，看著手上的白麵糰....
擇日不如撞日
索性直接把手邊的奶油切成薄片包在麵糰裡
我橄3折3次，也沒冷藏麵糰
直接慢慢桿好麵糰，就整型發酵了
一整個很隨性~~
可頌真的很香很好吃
但是.....
也真的好油啊~~
後發酵完我的保溫箱裡面一層油
烘烤完烤盤上也是一堆油....
切片圖~
下次還想做，因為好香好好吃
可是看到那堆油實在有點讓人倒退三步...
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