這是過年前做的餅乾~
一點一點的是紅茶葉
奶茶餅乾
材料:
奶油150、糖粉100
蛋黃1個
牛奶50、紅茶葉5
杏仁粉60、低筋麵粉200
作法:
1.奶油和過篩過的糖粉混合打至鬆發
2.加入蛋黃1個混合均勻
3.牛奶加熱後加入紅茶葉悶5分鐘，過濾出奶茶汁
4.奶茶汁分次加入奶油糊拌勻(可以加入少量紅茶葉)
5.粉類過篩分次用刮刀拌勻成糰
6.麵糰用保鮮膜包好冷藏30分鐘
7.麵糰灑上手粉桿成0.5CM薄片，用模型蓋上圖案
排在烤盤上烘烤
180度/15分鐘
最近天氣好冷喔!!
奶油都不太會軟化，做這款餅乾的時候奶油都攪不太開
攪的點火一一"
還好最後還是做成功了
天氣可不可以不要在冷下去了啊!!!!
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