這個土司好好吃喔~~~
不知道算成功嗎?
這是打好的狀態
250g粉量的麵糰，用麵包機打20分鐘
這樣是薄膜階段了嗎?
麵糰很光滑很柔軟，像嬰兒的皮膚
250g粉量的麵糰，用麵包機打20分鐘
這樣是薄膜階段了嗎?
麵糰很光滑很柔軟，像嬰兒的皮膚
發酵前的樣子
很滿意!!很想整糰就拿起來吃~~
白拋拋幼咪咪的樣子
湯種白吐司(12兩)
配方:
高筋麵粉250
糖30
鹽4
酵母3
鮮奶150
湯種25
奶油18
我用麵包機威寶MB-500打20分鐘
5分放鹽、12~3分放奶油
打完光滑、柔軟、不黏手
不過麵糰溫度是33~34度
我有包保鮮膜冰一下降溫
我打麵糰有試了一下
我的威寶不能暫停耶~~~
怎麼這樣啦!!!
很滿意!!很想整糰就拿起來吃~~
白拋拋幼咪咪的樣子
湯種白吐司(12兩)
配方:
高筋麵粉250
糖30
鹽4
酵母3
鮮奶150
湯種25
奶油18
我用麵包機威寶MB-500打20分鐘
5分放鹽、12~3分放奶油
打完光滑、柔軟、不黏手
不過麵糰溫度是33~34度
我有包保鮮膜冰一下降溫
我打麵糰有試了一下
我的威寶不能暫停耶~~~
怎麼這樣啦!!!
這是剛出爐的樣子，有帶蓋但沒滿模
我用上150度、下180度烤35分鐘
順便問一下，大家烤土司入烤箱時都放哪一層??
我是用Dr.烤箱
我用上150度、下180度烤35分鐘
順便問一下，大家烤土司入烤箱時都放哪一層??
我是用Dr.烤箱
這個土司真的是很軟很好吃
跟之前做的差很多的好吃~
不過這是晚上時吃得感覺
已經只剩一半了
剩下明天再吃吃看
其實想做24兩的
不過怕麵包機太操，打不出薄膜
而我只有一個12兩土司模和一個24兩土司模
只能2選1
而且我發現買土司模有一個省錢的方法
買一個24兩帶蓋、兩個12兩不含蓋
可以變出兩個12兩帶蓋喔~他們蓋子會合
我烤這一個12兩就是套用24兩的蓋子
不過這個12兩土司模是我第一次買土司模
當初不知道買到陽極的，會沾啊!!
下次想再買1個不沾的...
跟之前做的差很多的好吃~
不過這是晚上時吃得感覺
已經只剩一半了
剩下明天再吃吃看
其實想做24兩的
不過怕麵包機太操，打不出薄膜
而我只有一個12兩土司模和一個24兩土司模
只能2選1
而且我發現買土司模有一個省錢的方法
買一個24兩帶蓋、兩個12兩不含蓋
可以變出兩個12兩帶蓋喔~他們蓋子會合
我烤這一個12兩就是套用24兩的蓋子
不過這個12兩土司模是我第一次買土司模
當初不知道買到陽極的，會沾啊!!
下次想再買1個不沾的...
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