上星期就做好的
拖到現在才PO
為什麼標題寫楓糖/焦糖大理石吐司呢!?
因為我根本就忘了我買的到底是什麼大理石片了啦~~~
印象中是買楓糖，可是吃起來是像布丁底下的焦糖
還是它們本來就差不多!?
就是中間那一片
這到底是什麼口味勒!?
麵糰一次發酵完桿成圓片中間放上大理石片包起
之後三折三次
這裡有
我是直接捲成一捲，切成3段
直立放在土司模後發酵
後發完上面灑上杏仁片裝飾
入烤箱，180度30分
中途有蓋上鋁箔紙防烤焦
補:
找到我作法的圖解了~~
切來長這樣
我覺得這個大理石片並不好趕開來耶....
從我第3張圖可以明顯看到很不均勻
這大理石片很像是羊羹般的狀態
不是像麵糰一樣柔軟
在整形的時候我的雙手都桿到發紅了
好痛啊~~
不過這土司很好吃，有焦糖的香甜味
烤出來的成果我也很滿意
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