100_3075.jpg

我終於動手做可頌麵包了~

想了好久呢!

每次翻到食譜或是看到別人做可頌我就好想也做做看~

可是真的要動手做又嫌麻煩

現成的可頌牛角麵糰是有烤過幾次

今天終於如願了!!

 

這次做可頌是臨時決定的

本來是要做白吐司的,看著手上的白麵糰....

擇日不如撞日

索性直接把手邊的奶油切成薄片包在麵糰裡

我橄3折3次,也沒冷藏麵糰

直接慢慢桿好麵糰,就整型發酵了

一整個很隨性~~

 

可頌真的很香很好吃

但是.....

也真的好油啊~~

後發酵完我的保溫箱裡面一層油

烘烤完烤盤上也是一堆油....

100_3073.jpg

 

切片圖~

100_3079.jpg

100_3079.jpg

下次還想做,因為好香好好吃

可是看到那堆油實在有點讓人倒退三步...

創作者介紹

頂樓園丁生活日記

patty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • phoebe
  • 吐司做得很漂亮啊! 可頌那種麻煩的麵包我還不想做, 怕失敗率高打擊自己.
  • 還真的是有點麻煩~
    而且好油啊!!

    還是買現成的簡單多了...

    patty 於 2010/02/10 22:49 回覆