甜甜圈耶~
自己炸甜甜圈還蠻簡單的，只是平常想到要用一鍋油就很懶...
炸麵包-配方出處:我愛麵包機
高筋麵粉200g
酵母3g
水136g
鹽3g、糖16g
奶油16g
裝飾砂糖適量
麵團第一次發酵完畢，灑上一點手粉橄成厚片約1cm
我沒有甜甜圈模，直接用家裡現有的餅乾模就可以了
一份麵糰大約可以壓出12個(小)，麵糰要醒15分鐘，
以前我壓好就直接炸結果會太硬，不好吃...
這次我用平底鍋炸，油不需要太多
大概可以炸到麵糰的一半就好
要用小火慢慢炸到變金黃色，瀝掉油後馬上沾上砂糖
這次用小火慢炸就很軟很好吃!
結果沒一會兒就被吃光了
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