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夏天到了~趕快清清手邊的堅果

做點營養又好吃的小餅乾

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材料是杏仁瓦片改來的

奶油70、砂糖30

雞蛋1顆、奶粉1T、低筋麵粉30

早餐麥片80、各式堅果120

 

 

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首先奶油+砂糖加熱至奶油溶化即可,

降溫到手摸不燙就可以加入雞蛋了

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再來加入過篩後粉類(奶粉+低筋麵粉)那個是喬喬的手

稍微攪拌就可以了

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各式堅果要切碎,不用太碎,這樣才有口感啊~

或者你可以像我一樣~裝在袋子裡用鐵鎚敲碎,比較省事啦!!

 

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  加入蛋糊裡攪拌一下

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烤盤鋪上烤盤布(不沾布)

舀上一湯匙四周要留多點空間,手指沾水把餡料盡量攤開來

烤箱180/150,烤約15分鐘,要隨時查看,餅乾很薄容易焦

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