頂樓園丁生活日記

怕肥可以放心吃的小餅乾

女生常常想吃零食又怕胖

剛好家裡有打豆漿，我利用豆渣想了一款低卡餅乾

做起來很簡單也很隨性!

豆渣餅乾(約20片)

材料:

奶油、蜂蜜、雞蛋、泡打粉B.P、低筋麵粉

豆渣

(隨意食材)

葡萄乾、大燕麥片、葵花子適量

作法:

1.奶油+蜂蜜混合均勻，打發顏色變淡

2.加入雞蛋拌勻

3.粉類過篩，加入用刮刀拌勻

4.分次加入豆渣拌勻成糰

豆渣的量依麵糰的乾溼增減

5.加入配料，混合後用湯匙挖成小團排在烤盤上，稍微壓扁

使每個餅乾麵團大小、厚度一致

6.180度烘烤約15~20分鐘，麵糰較濕黏的話須拉長時間低溫烘烤

避免外焦內不熟!

才放到盒子裡就有小鬼一直來偷拿....

在烤的過程一直有聞到香香的豆渣味

這個餅乾吃起來酥酥香香的，主要材料都是豆渣

會有飽足感，而且纖維很多，對減肥女生應該很有幫助!

不過裡面幾乎沒有甜味來源，所以味道是葡萄乾和豆渣

高級一點可以放蔓越莓乾，女生吃蔓越莓很好喔!

最好是自己打豆漿的豆渣來製作

如果要到豆腐店要豆渣

記得要問老闆他的豆渣可不可以吃?

不然老闆會以為你是要施肥的，拿到不乾淨的豆渣可別怪我喔!

這個餅乾真的很簡單

簡單的說就是把所有材料和成一糰就OK了!

怕胖的女生們一起動手做做看吧!