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這次換草莓,而且換種方式包黑糖沒有爆漿了~

還多加核桃

配方和昨天的一樣

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因為昨天12兩不夠分

今天改成26兩做一整條

 

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我隨意分割成8份

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一樣橄開麵糰灑上黑糖,多加了一些碎核桃

這次用橄捲2次的方式包黑糖,而且排列是用站著的方式

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  這是發酵完的樣子

150/200,35分

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果然好多了~

雖然還是有一滴滴的黑糖漿流出來

可以整個切片吃,也可以直接用手剝開來當小餐包吃

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這個配方和做法的土司超好吃

最近應該會常做喔~

patty 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • phoebe
  • 粉嫩的顏色, 看起來很春天ㄝ
    對了, 26兩的吐司模只是比12兩的長嗎?
    還是高度也會不一樣?
    26兩是放多少克的麵糰? 1200G?
    你就好啦! 有落地的攪拌機可以玩
    (羨慕中)
  • 26兩比24兩還大,尺寸:
    1000g土司盒(不沾) 1.0mm鋁合金 327*121*121
    切片後面積比較大,家裡早餐大多會吃三明治
    我覺得24兩太小片了...

    其實10公升的攪拌機真的可以投資一台
    不會大的很誇張啊
    比你買的CH-800便宜多了~
    而且做出來的麵包真的好吃太~~太多了!

    patty 於 2011/04/12 15:13 回覆