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  • 訂好位

      • 013.JPG  

      這次換草莓，而且換種方式包黑糖沒有爆漿了~

      還多加核桃

      配方和昨天的一樣

      003.JPG

      因為昨天12兩不夠分

      今天改成26兩做一整條

       

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      我隨意分割成8份

      006.JPG

      一樣橄開麵糰灑上黑糖，多加了一些碎核桃

      這次用橄捲2次的方式包黑糖，而且排列是用站著的方式

      008.JPG

        這是發酵完的樣子

      150/200，35分

      012.JPG014.JPG

      果然好多了~

      雖然還是有一滴滴的黑糖漿流出來

      可以整個切片吃，也可以直接用手剝開來當小餐包吃

      015.JPG  

      這個配方和做法的土司超好吃

      最近應該會常做喔~

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      patty

      頂樓園丁生活日記

      patty 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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      留言列表 (1)

      發表留言
      • #1 phoebe 於 2011/04/11 14:40
      • phoebe

      • 粉嫩的顏色, 看起來很春天ㄝ
        對了, 26兩的吐司模只是比12兩的長嗎?
        還是高度也會不一樣?
        26兩是放多少克的麵糰? 1200G?
        你就好啦! 有落地的攪拌機可以玩
        (羨慕中)
      • 26兩比24兩還大，尺寸:
        1000g土司盒(不沾) 1.0mm鋁合金 327*121*121
        切片後面積比較大，家裡早餐大多會吃三明治
        我覺得24兩太小片了...

        其實10公升的攪拌機真的可以投資一台
        不會大的很誇張啊
        比你買的CH-800便宜多了~
        而且做出來的麵包真的好吃太~~太多了!

        patty 於 2011/04/12 15:13 回覆