這次做阿華田口味的辮子麵包

有拍下整形過程了,希望大家看的懂....



先搓成一長條



繞一圈,下短、上長

(請原諒我,我不是故意讓它像大便的....)



把長的那端往後繞進洞裡



圈圈翻轉一下







把一開始長的那端從後面塞進洞哩,就完成了!



好像還是有點難懂,試試看吧~



配方表:

高粉290

阿華田一包(30g)

水135

蛋30

糖35

鹽3

酵母5

奶油20



麵包完成圖





好吧~我承認我真的有做成大便...

大便麵包圖







總共做成8個麵包




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