這是簡單快速的宵夜~

不過蝦仁好貴喔.....



蝦仁煎

材料:

粉漿~

地瓜粉半杯

太白粉半杯

鹽、胡椒粉適量

水1杯半

配料~

蝦仁、小白菜、雞蛋

醬汁~

味增、醬油、辣椒醬、番茄醬、水適量



作法:

先煮醬汁，醬汁材料用小鍋子煮滾，加入少量太白粉勾芡煮成濃稠醬汁



粉漿拌勻備用



鍋子(不沾鍋)放油下蝦仁、小白菜

淋上粉漿、雞蛋煎到半熟

直接甩鍋翻面在煎一下至熟(完全不用鏟子)



起鍋(直接滑入盤中)，淋上醬汁就OK了!!



簡單、快速又好吃!!



重點是鍋子~~~要用不沾鍋啊!!!

不然會煎到瘋掉，全部黏成一糰



最近真的什麼都貴耶~

蝦仁半斤150元

雖然蠻大隻的，不過感覺沒幾隻

但是比起外面的蝦仁煎，自己做還是划算多了

外面的又貴又不好吃，蝦仁超小超少的一盤還要50元

 
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