這是準備過年吃的餅乾~上面有草莓醬喔!

用擠花袋蠻好玩的~





草莓擠花餅乾

材料:

奶油70、糖粉60

蛋白30、牛奶1T

低筋麵粉100、泡打粉1/2t

草莓果醬 裝飾用

作法:

1.奶油和過篩後的糖粉打至鬆發

2.分次加入蛋白、牛奶拌勻

3.粉類過篩,分次用刮刀加入拌勻

4.麵糊裝入擠花袋,擠花上前裝上星型花嘴

5.烤盤上擠上O,位置分開一點(烘烤會膨脹一些),麵糊中間點上一點草莓醬裝飾

6.上170/下160,烘烤20分鐘



圖片中間那片餅乾是我留下一些麵糊拌一些可可粉

黑白麵糊裝在一起,擠出來就有特殊花紋了!



這一份的量剛好可以烤一盤,我用的是Dr.烤箱

有好多家都在做糖,不過看起來很搞工

而且我也沒有攪拌機~我放棄....



自己做餅乾也不錯啦!


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