這是準備過年吃的餅乾~上面有草莓醬喔!
用擠花袋蠻好玩的~
草莓擠花餅乾
材料:
奶油70、糖粉60
蛋白30、牛奶1T
低筋麵粉100、泡打粉1/2t
草莓果醬 裝飾用
作法:
1.奶油和過篩後的糖粉打至鬆發
2.分次加入蛋白、牛奶拌勻
3.粉類過篩，分次用刮刀加入拌勻
4.麵糊裝入擠花袋，擠花上前裝上星型花嘴
5.烤盤上擠上O，位置分開一點(烘烤會膨脹一些)，麵糊中間點上一點草莓醬裝飾
6.上170/下160，烘烤20分鐘
圖片中間那片餅乾是我留下一些麵糊拌一些可可粉
黑白麵糊裝在一起，擠出來就有特殊花紋了!
這一份的量剛好可以烤一盤，我用的是Dr.烤箱
有好多家都在做糖，不過看起來很搞工
而且我也沒有攪拌機~我放棄....
自己做餅乾也不錯啦!
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