第一次被說:好吃、好吃、很好吃

真是高興!!


紅燒牛腩



材料:

牛腩肉條(我在家樂福買的,200~300元)

胡蘿蔔1條、馬鈴薯中型2顆、蕃茄1~ 2顆、 洋蔥 半顆



調味料:

蔥2支、蒜3粒、番茄醬1大匙、醬油半杯、水、辣椒



作法:

1.牛腩切塊川燙去血水備用

2.洋蔥、蕃茄切大丁,紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊,蔥切段、蒜頭切片

3.起 油鍋,炒切丁的洋蔥、蒜片至金黃後加入調味料翻炒入牛腩炒至變色

4.加入蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯塊、牛腩炒至變色,加入醬油、番茄醬調味

5.加入跟料差不多水位的水燉煮

6.煮的時候可以在表面蓋上鋁箔紙(是在湯料的表面)貼著

可以使料更快入味,更快熟~

大約煮30分鐘,如果是要拌飯可以加太白粉水勾芡





水量大約是這樣~

肉的大小大約是1~2口大,這樣比較省時又不會太小

燉的時候用中火,蓋上鋁箔紙轉好定時器

就可以處理其他的菜了,菜煮好這鍋也差不多了

這是第一次是煮

沒想到很成功!!

平常煮不一樣的料理我都會很期待的問喵爸好不好吃

他都只是回答:嗯

或是:還不錯

之類的,都沒有讓人很高興的回答



一點都不懂我們辛苦的煮飯做點心的心情

尤其是夏天廚房跟個大烤箱一樣

煮完飯早就一身汗了!



這次煮完我也是期待的裝了一盤給他試吃

喵娘:你吃吃看,我第一次煮的

喵爸吃了幾口

喵爸:好吃、好吃、很好吃,嘎那梅麥(好像不錯)

是不是偷買現成的料理包啊!?



哇!!!真高興,難得他會出現這種評語

不過真的還蠻好吃的

結果那一鍋打算隔天繼續吃的

這一餐就吃光光了,連冰箱都沒進去過











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