今天我亂用無意間發明了一樣蠻好吃的菜~~真的卡滋卡滋的喔!!



【原創】卡滋卡滋炸肉餅!!



材料:

1.絞肉200克、蛋1顆、太白粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙

2.蔥1支、紅蘿蔔丁少許、 馬蹄(荸薺)3個

3.餛飩皮



作法:

1.把材料(1)拌勻至發黏、有粘性

2.再把材料(2)切丁、切碎末加進作法1,成為肉餡

3.取一張餛飩皮放上適量肉餡,在取一張餛飩皮蓋上貼緊,像三明治一樣

4.熱油鍋,中小火炸2~3分鐘呈金黃就可以了!



備註:

1.我是用平底鍋用少少的油炸的,因為是用平底鍋所以炸起來形狀很漂亮,是一片一片卡滋卡滋!!

2.餛飩皮很薄容易炸焦,所以餡料包薄薄一點就可以了,以免外焦內不熟~

3.肉餡可以用其他肉來代替

像我這次其實是為了清冰箱,用了雞肉和豬肉自己用菜刀切碎作成的

不用專程去買絞肉的!





這道菜做起來其實蠻簡單的,烹煮時間也很快

我用平底鍋只要一碗的油,一次炸6片,也才花10分鐘就可以搞定了!

大家一定要試試看喔~~

真的是超大聲的卡滋卡滋!!!





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