這個是去年做的,從舊家搬來的~冷凍餅乾的一種
棋盤西餅
材料:
白麵團
-低粉185g
-無鹽奶油120g
-糖50g
-雞蛋半個
黑麵團
-低粉155g
-可可粉30g
-無鹽奶油120g
-糖50g
-雞蛋半個
做法:
1.奶油室溫軟化加糖打成白乳狀後倒入打散的蛋半個和香草精.攪拌均勻.
2.低粉過篩加入步驟1.混合成麵團後放入冰箱冰一小時.
(黑麵團做法完全相同.可可粉記得也要過篩)
3. 將冰好的麵團拿出.用橄麵棍桿成約0.7公分厚(個人覺得粗一點比較好控制.但是也不要太粗.不然餅乾會很大個.當然你喜歡細的話我也管不到.只是會滿虐 待自己的.)再切成一條一條的長方形.然後把不同顏色的排在一起.(例如:第一排黑白黑.第二排白黑白.第三排黑白黑.以此類推.)整形好後再放入冰箱冰 到硬硬的再拿出來切成片.
4.180度烤15-20分鐘.
食譜原自:晴小姐在西班牙獨家報導
這是冷凍餅乾的一種,就是有空的時候可以做一堆冷凍起來
想吃的時候直接用菜刀切一切就可以烤來吃
很方便的一種小點心
全站熱搜
留言列表