這個是去年做的,從舊家搬來的~冷凍餅乾的一種




棋盤西餅

材料:



白麵團

-低粉185g

-無鹽奶油120g

-糖50g

-雞蛋半個



黑麵團

-低粉155g

-可可粉30g

-無鹽奶油120g

-糖50g

-雞蛋半個



做法:

1.奶油室溫軟化加糖打成白乳狀後倒入打散的蛋半個和香草精.攪拌均勻.

2.低粉過篩加入步驟1.混合成麵團後放入冰箱冰一小時.

(黑麵團做法完全相同.可可粉記得也要過篩)

3. 將冰好的麵團拿出.用橄麵棍桿成約0.7公分厚(個人覺得粗一點比較好控制.但是也不要太粗.不然餅乾會很大個.當然你喜歡細的話我也管不到.只是會滿虐 待自己的.)再切成一條一條的長方形.然後把不同顏色的排在一起.(例如:第一排黑白黑.第二排白黑白.第三排黑白黑.以此類推.)整形好後再放入冰箱冰 到硬硬的再拿出來切成片.

4.180度烤15-20分鐘.

食譜原自:晴小姐在西班牙獨家報導



這是冷凍餅乾的一種,就是有空的時候可以做一堆冷凍起來

想吃的時候直接用菜刀切一切就可以烤來吃

很方便的一種小點心
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