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明天就是情人們最期待的節日了

不免俗的要來做巧克力甜點!

 

今天剛好在新聞上看到松露巧克力的新聞

說的是松露巧克力欺騙消費者,因為裡面不含松露

不過.....這應該大家都知道吧~

本來松露巧克力就是因外型像松露而命名的吧!

難道不是嗎!?難道一定要包松露才叫松露巧克力嗎?

不然麵包店裡的炸彈麵包有包炸彈嗎....

真是莫名其妙...

 

好啦~

那我們自己來作情人節巧克力好了

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材料準備其實很隨意

反正就是融化再凝固就是了

我準備

IKEA買的堅果巧克力1板

白巧克力1板

鮮奶油、奶油乳酪

楓糖漿

 

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先將巧克力板切碎以便融化

 

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記得巧克力要隔水加熱

一般作法是先將鮮奶油煮滾再倒入切碎的巧克力裡融合

但是....

我好像買成植物性鮮奶油

所以反過來做~

 

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等巧克力溶化後再加入鮮奶油、楓糖漿

 

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將巧克力漿到入模型中(模型要鋪張保鮮膜喔~)

 

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原鍋子隔水加熱白巧克力+1小塊奶油乳酪

 

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將白巧克力漿用小塑膠袋裝起來

角落剪個小洞,擠在黑巧克力上

 

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用竹籤隨意攪動幾下當裝飾

放進冰箱冷藏或冷凍

大約4小時

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切成小塊就是生巧克力了~

當然也可以裹上可可粉

如果要裹上可可粉就可以省略白巧克力的部分

直接使用市售的堅果巧克力可以提升生巧克力的口感

更可以節省準備堅果的麻煩

試試看吧!

讓自己有個更甜蜜的情人節~

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