明天就是情人們最期待的節日了
不免俗的要來做巧克力甜點!
今天剛好在新聞上看到松露巧克力的新聞
說的是松露巧克力欺騙消費者,因為裡面不含松露
不過.....這應該大家都知道吧~
本來松露巧克力就是因外型像松露而命名的吧!
難道不是嗎!?難道一定要包松露才叫松露巧克力嗎?
不然麵包店裡的炸彈麵包有包炸彈嗎....
真是莫名其妙...
好啦~
那我們自己來作情人節巧克力好了
材料準備其實很隨意
反正就是融化再凝固就是了
我準備
IKEA買的堅果巧克力1板
白巧克力1板
鮮奶油、奶油乳酪
楓糖漿
先將巧克力板切碎以便融化
記得巧克力要隔水加熱
一般作法是先將鮮奶油煮滾再倒入切碎的巧克力裡融合
但是....
我好像買成植物性鮮奶油
所以反過來做~
等巧克力溶化後再加入鮮奶油、楓糖漿
將巧克力漿到入模型中(模型要鋪張保鮮膜喔~)
原鍋子隔水加熱白巧克力+1小塊奶油乳酪
將白巧克力漿用小塑膠袋裝起來
角落剪個小洞,擠在黑巧克力上
用竹籤隨意攪動幾下當裝飾
放進冰箱冷藏或冷凍
大約4小時
切成小塊就是生巧克力了~
當然也可以裹上可可粉
如果要裹上可可粉就可以省略白巧克力的部分
直接使用市售的堅果巧克力可以提升生巧克力的口感
更可以節省準備堅果的麻煩
試試看吧!
讓自己有個更甜蜜的情人節~
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